Guia super prático de armazenamento de alimentos em geladeiras

Um refrigerador armazenado adequadamente não significa apenas organizar todos os alimentos de maneira organizada, mas também maximizar a utilização do espaço e garantir fácil acesso no futuro. Além disso, nem todos os alimentos são adequados para serem armazenados na geladeira. Muitas pessoas gostam de colocar as coisas na geladeira depois de comprar, mas a geladeira não é onipotente e às vezes até acelera a deterioração dos alimentos!

Classificação de alimentos na geladeira

Primeiramente, vamos categorizar os alimentos na geladeira.

Frutas e vegetais de folhas verdes: O melhor é guardar estes tipos de alimentos separadamente numa gaveta de conservação. As frutas são em sua maioria esféricas e podem rolar facilmente quando colocadas na geladeira. É melhor mantê-los em uma gaveta, pois os vegetais podem apodrecer ou perder folhas. Mantê-los separados pode evitar infectar outros alimentos. Na hora de colocá-los, pode-se usar papel de cozinha para absorver água e prolongar o tempo de conservação.

Sobras de alimentos cozidos: Lembre-se de colocá-los em uma caixa ou saco fresco, etiquetá-los com a data e colocá-los em cima para facilitar o acesso.

Bebidas alcoólicas: Para itens pequenos, devem ser colocados na porta da geladeira sem ocupar espaço. É importante ressaltar que os ovos não devem ser colocados na porta da geladeira. A porta do refrigerador é a parte mais quente do refrigerador e é frequentemente aberta e fechada, causando flutuações significativas de temperatura. Para ovos que requerem armazenamento em temperatura constante, é fácil causar deterioração.

Ferramentas de armazenamento comuns para geladeiras

A certa altura, a geladeira de casa parecia particularmente bagunçada. As verduras e frutas que comprava nos supermercados e feiras eram colocadas aleatoriamente em sacos plásticos, que além de apodrecerem facilmente, dificultavam a localização de onde levá-los na hora de comer. Então, comprei algumas caixas de frescor diretamente para mantê-las limpas e arrumadas.

Em primeiro lugar, o material da caixa de conservação é de qualidade alimentar, que pode entrar em contato direto com os alimentos e não possui anéis de borracha. É mais fácil de limpar e pode ser guardado na geladeira ou em local seguro para evitar que misture sabores. Por isso, na hora de armazenar, preste atenção nestes pontos:

Na hora de comprar ingredientes, eles costumam ser primeiro desempacotados e classificados, e depois divididos em pequenas porções de acordo com a quantidade de cada refeição preparada. Principalmente para algumas carnes, elas devem ser embaladas adequadamente, caso contrário, ficarão grudadas após o congelamento e não descongelarão facilmente.

Outra forma é etiquetar a caixa de armazenamento ou saco lacrado, principalmente para alguns pães e bolinhos. Devido ao horário apertado de trabalho, os bolinhos são pré-embalados e armazenados na geladeira. Em seguida, etiquetas podem ser afixadas na caixa de frescor para registrar o tempo de armazenamento e facilitar o acesso.